Интердисциплинарен урок: Химия, Биология и ИТ – „Захарен диабет и въглехидратите в храната“, Туберкулоза.Днес проведохме вълнуващ интердисциплинарен урок, в който обединихме химията, биологията и информационните технологии, за да изследваме връзката между захарния диабет и въглехидратите в храната.
Практическа част: Доказване на нишесте с йодУчениците проведоха опит с различни хранителни продукти (хляб, картофи, ориз, ябълки и др.), като ги капнаха с разтвор на йод. Там, където имаше нишесте, разтворът се оцвети в тъмносиньо-черно – ясен химичен индикатор за наличие на този полизахарид.
Дигитални умения в действиеЧрез ИТ инструментите учениците доброволци от БМЧК изготвиха графики и презентации, обяснявайки защо контролът върху въглехидратите е от съществено значение за хората с диабет.
Учениците раздадоха на всички гости и участници брошури с информация за диабета.
Какво научихме?
Нишестето е основен въглехидрат в много храни. При храносмилането то се разгражда до глюкоза, която влияе върху кръвната захар. Различните храни имат различно съдържание на нишесте, което трябва да се отчита при диабет.Този урок доказа, че науката и технологиите вървят ръка за ръка, за да ни помогнат да разбираме света около нас! 
